Anna palautetta
E-koodit.fi tarjoaa monipuolista ja puolueetonta tietoa elintarvikkeiden lisäaineista sinun terveytesi vuoksi.
Lisäaineryhmät
Tykkää meistä!
Oikopolkuja
Hyödyllisiä linkkejä
E353
Metaviinihappo
Muilla kielillä
 Englanniksi |
 Ruotsiksi |
 Viroksi |
|---|---|---|
| Metatartaric Acid | Metavinsyra | Metaviinhape |
Päivittäinen enimmäismäärä (ADI)
Ei ylärajaa
Lisäaineluokka
SuomeksiTietoa lisäaineesta (3)
Evira.fi
Lisätty 26.4.2011
Valmistetaan viinihaposta. Saa käyttää vain viininvalmistuksessa viinikiven muodostumisen estämiseksi. Enimmäismäärärajoitus.
Food-info.net
Lisätty 13.6.2011
Side effects: None known, metabolised in the body to tartaric acid.
Vinnature.fi
Lisätty 3.7.2011
Metaviinihappo syntyy keittämällä viinihappoa suljetussa astiassa. Prosessin aikana molekyylit voivat sitoutua yhteen. Se liukenee viiniin ja estää viinihapon kiteitä syntymästä. Aine on hyödyllinen, halpa ja tehokas. Sitä voisi pitää täydellisenä ratkaisuna pullon kiteiden estoon, mutta se kuitenkin on epävakaa seoksena ja muuttuu takaisin viinihapoksi. Näin tapahtuu nopeammin korkeammassa lämpötilassa.
Tiedätkö
hyviä lähteitä, jotka voisi lisätä tälle sivulle?
Pyrimme jatkuvasti kehittämään, laajentamaan ja tarkentamaan E-koodit.fi:n tietoja. Sinä voit myös auttaa.
Lähetä linkkivinkki! Anna palautetta